trattoria pizzeria piantine: sentirsi a casa

la cucina di una volta rivisitata con passione

La Pizzeria Trattoria Piantine di Brescia è aperta a pranzo e a cena, per conquistarvi con una proposta di cucina buona e stuzzicante, con tante gustose pizze (cotte nel forno a legna), con i piatti della tradizione del territorio, rivisitati e rinnovati.
Cuciniamo con passione, e con competenza: venite trovarci per approfittarne! Provate le nostra specialità, i piatti tipici della cucina bresciana, le nostre proposte a base di carne e di pesce, buonissime insalatone e molto altro.
Chi viene a trovarci si sente a casa, perché offriamo un ambiente semplicemente accogliente, con uno staff disponibile, un servizio attento e cortese.
Contattateci per prenotare, pranzi di lavoro, cene tra amici, cene in famiglia...

menù a prezzo fisso

TUTTI I GIORNI A PRANZO

MENÙ DI LAVORO A SOLI

10,00 €

carne di cavallo brescia

PIATTI DI CARNE

Piantine è una trattoria con menù a prezzo fisso e proposte alla carta, con gustose specialità a base di carne. La nostra è una cucina che riprende i piatti della tradizione da far vivere, da rinnovare, con creatività e maestria.

Da noi i buoni sapori di una volta si rinnovano e si offrono in modo originale, innovativo.

pizze al metro brescia

PIZZE

Chi viene a trovarci ed ama la pizza, se ne andrà davvero soddisfatto. Proponiamo solo pizze cotte nel forno a legna, ottime e leggere, preparate con ingredienti freschi e selezionati.

Potrete scegliere tra tradizionali o speciali, rosse e bianche, rotonde o al metro, e gustarle sia a pranzo che a cena!

pesce alla griglia brescia

PIATTI DI PESCE

Offriamo tanti piatti di pesce, rigorosamente freschissimo. Anche per questi piatti, amiamo rinnovare le ricette della tradizione, arricchendole con nuovi profumi del mediterraneo.

Il pesce ha un sapore delicato, che viene valorizzato grazie alle nostre idee di cucina, fresche e stuzzicanti.
trattoria familiare brescia

lo staff al completo

La nostra trattoria e pizzeria è il locale giusto per chi ama sentirsi a proprio agio, come a casa propria. In un ambiente caldo e accogliente, proponiamo la cucina di una volta, rinnovata con passione.

Piantine è gestita da uno staff speciale: siamo una famiglia unita, che ama accogliere; siamo al vostro servizio, per farvi gustare in modo lieto il pranzo o la cena, per offrirvi un percorso nel gusto.

Lo staff è attento e disponibile, tutti, dalla cucina alla sala: chi viene a trovarci sa di essere nelle mani giuste, nelle mani della famiglia del signor Flavio! Ci trovate ogni giorno (tranne il lunedì, giorno di chiusura) a Brescia, Via Caduti del Lavoro, 3.

pranzi di lavoro a soli 10 € a brescia

il nostro menù fisso che fisso non è mai!

Piantine, trattoria e pizzeria bresciana, mette a disposizione ogni giorno un menù a prezzo fisso: specifichiamo che a restare fisso è solo il prezzo (fisso e conveniente: solo 10 euro!), perché le proposte cambiano in continuazione, anche con riferimento alla stagionalità.

Se oggi potete gustare delle ottime prelibatezze, potrere farlo anche domani: ma non saranno certo le stesse!!!

In cucina ci piace offrire originalità, innovazione, ci piace stupire, perché amiamo il nostro lavoro e vogliamo proporre sempre nuove prelibatezze.
I piatti possono essere a base carne o di pesce: passate a trovarci per pranzo, vi aspettiamo affamati e pronti ad essere stupiti!

QUALCHE ASSAGGIO DELLE NOSTRE PROPOSTE

Offriamo cucina bresciana tipica, tradizionale e reinventata. A pranzo, a prezzo fisso, prepariamo con amore risotti, primi piatti gustosi, fettine di cavallo sempre freschissime (grazie al macellaio che ha il negozio proprio accanto alla trattoria).
Sono tanti i clienti che abitualmente vengono a trovarci, che pranzano da noi, che amano fare una pausa pranzo di qualità, senza spendere una fortuna, in un ambiente accogliente, familiare, per poi riprendere la giornata con un sorriso nuovo.
Il menù alla carta, disponibile anche a pranzo, prevede vari antipasti di terra e di mare, fantastici primi (tagliolini all'arancia e pesce spada; risotto ai 4 formaggi; tagliolini salamina e radicchio; spaghetti allo scoglio; gnocchi gorgonzola e noci...), tanti secondi sempre nuovi (fritto misto; carpaccio di manzo con grana; filetto di branzino alla mediterranea...) e piatti della tradizione tipica, sempre gustosi e sempre rinnovati: è solo qualche assaggio! 

il nostro buffet

A caratterizzare la nostra proposta in cucina è la ricerca di piatti tradizionali che si prestano ad essere rinnovati, perché ci piace offrire sempre nuovi sapori. Dei nostri pranzi di lavoro, i nostri ospiti, oltre all'ambiente caldo e familiare, amano il ricco buffet, sempre comunque reinventato:

• verdure crude e cotte
• fette di pizza
• torte salate
• giardiniera di verdurine
• sformatini e frittate golose e riccamente farcite...

Ci piace seguire la stagionalità delle materie prime, quindi gli ingredienti sono sempre freschi e buoni. Chi viene a trovarci a pranzo non si annoia, anzi...ritrova il sorriso!

cucina della tradizione a brescia

menù aLLA CARTA

È incredibile come la cucina della tradizione riesca a rinnovarsi continuamente e a permetterci di gustare vere e proprie golosità, piatti amati da sempre che rivivono di nuova passione. Rinnovare la tradizione: questo è per noi una vera mission.
Nella trattoria Piantine, inoltre, ogni circa 15-20 giorni, per seguire la stagionalità di ingredienti e materie prime alimentari, cambiamo alcuni dei piatti del menù alla carta, menù che potete apprezzare sia a pranzo sia a cena. I nostri clienti non corrono mai il rischio di annoiarsi, questo è certo!
Di seguito potete conoscere le proposte che offriamo in trattoria in questi giorni.

antipasti di terra e di mare





  • Tagliere di salumi con formaggio e sott'aceti

  • Misto mare della casa

  • Duetto affumicato di pesce spada e salmone

i primi piatti

  • Tagliolini all'arancia e pesce spada
  • Risotto ai 4 formaggi
  • Tagliolini salamina e radicchio
  • Spaghetti allo scoglio
  • Gnocchi gorgonzola e noci

I SECONDI PIATTI

  • Fritto misto

  • Carpaccio di manzo con grana

  • Filetto di branzino alla Mediterranea

piatti speciali su prenotazione a brescia

Li trovate sempre, basta chiamarci!

La trattoria Piantine propone anche alcune specialità tipiche, piatti speciali che tendenzialmente trovate sempre, ma per i quali chiediamo la prenotazione, necessaria per far sì che lo chef del locale possa prepararli nelle giuste quantità.
Le nostre specialità vi aspettano, e anche noi vi aspettiamo in Viale Caduti del Lavoro, 3 a Brescia!

il piatto forte... paella per tutti!

Lo chef della trattoria Piantine di Brescia vi invita a gustare la sua versione della paella alla valenciana, un piatto ricco, gustoso, fantastico.

La paella viene preparata in vari modi, in genere prevede tra gli ingredienti il pesce (ad esempio scampi, gamberoni, tranci di cernia) e pezzi di carne di pollo, come la amano i nostri clienti.

La paella viene servita calda nella tipica padella di rame (da cui il nome); si pone al centro tavola e viene costantemente mantenuta calda grazie all'impiego di una fiamma posta sotto la padella. I commensali si possono servire da soli.

Questo piatto, della tradizione spagnola (ma che interpretiamo), è perfetto ad esempio per le compagnie che desiderano condividere qualcosa di molto buono. Vi invitiamo a contattarci per prenotare!

piatti della tradizione gustosi e invitanti

  • Coniglio
  • Lucanica
  • Baccalà con castagne
  • Trippa in brodo
  • Costine con verza
  • Lepre in salmì
  • Manzo all'olio

pizzeria con forno a legna a brescia

pizzeria piantine: dove la tradizione incontra la creatività

La pizzeria Piantine di Brescia è pronta a sorprendervi con le sue fantastiche pizze!
Le nostre creazioni, fragranti pizze cotte nel forno a legna, fanno onore a questa eccellenza tutta italiana.
Prepariamo la pizza con un impasto leggero e soffice, che abbiamo messo a punto grazie alla notevole esperienza sul campo del nostro pizzaiolo.
Dopo lievitazione e cottura, sempre fatte a regola d'arte, la nostra pizza è sfornata ricca di gusto ma anche di leggerezza e digeribilità. Se amate la pizza, siete nel posto giusto: venire a provare le nostre pizze, siamo pronti a scommettere che saranno di vostro gradimento!
Da provare anche focacce, calzoni, insalatone...

pizze per tutti i gusti

 PIZZE BIANCHE
  • Piantine (mozzarella, pancetta affumicata, cipolle, olive nere, porcini)
  • Intrigo (mozzarella, gorgonzola, noci, crudo)
  • Casereccia (mozzarella, melanzane, taleggio, porcini, grana)
  • Salmone (mozzarella, salmone affumicato, panna)
 FOCACCE E CALZONI
  • Focaccia (pomodorini, bufala, crudo, rucola)
  • Calzone
  • Calzone farcito (mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi)
  • Calzone rustico (pomodoro, mozzarella, salame, formaggio, spinaci, origano)

... e molte altre!

le nostre pizze speciali



  • Flavio (pomodoro, mozzarella, peperoni, capperi, salsiccia)
  • Dobra (pomodoro, mozzarella, carciofi, capperi, origano)
  • Franz (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia)

le nostre insalatone

  • Bufala (insalata, verdure grigliate, mozzarella di bufala)
  • Tonno (insalata, rucola, tonno, mozzarella, uova)
  • Mediterranea (insalata, rucola, pomodoro, frutti di mare)
  • Sfiziosa (insalata, patate, mozzarella, prosciutto cotto, petto di pollo)
  • Valtellina (insalata, rucola, bresaola, edamer, pomodoro)

contatta il ristorante pizzeria piantine a brescia

i nostri orari

  • Lunedì: chiuso
  • Martedì /Domenica: 12 / 14:30 - 18:30 / 00
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